Im äußersten Südwesten Frankreichs, wo die Pyrenäen ins Mittelmeer fallen und die Tramontane über Schieferhügel fegt, liegt eine Region, die sich hartnäckig der Konformität verweigert. Roussillon und Languedoc – das ist Terrain für Rebellen, Querdenker und Menschen, die lieber einen Weinberg retten als eine Karriere.
Was diese Winzer verbindet: Sie haben der Überreife abgeschworen. Während andere auf Kraft und Alkohol setzen, ernten sie früh, arbeiten biodynamisch, verzichten auf Zusätze. Das Ergebnis: Weine von vibrierender Frische – mediterrane Seele mit nordischer Präzision.
Matassa: Der Schwefellose
Tom Lubbe vinifizierte seinen ersten Jahrgang 2003 im Wohnzimmer. Heute ist der Neuseeländer mit südafrikanischen Wurzeln eine Ikone der Natural-Wine-Szene – vom Noma bis zu Pariser Bistros. Kein Schwefel seit 2015. Keine Filtration. Mazerierte Weißweine.
Brutal Orange VdF 2024
Muscat, Macabeu
Roussillon · ca. 33 €
So direkt wie sein Name. Aprikosenkern trifft auf Salzlake, Bienenwachs auf wilden Thymian. Die Textur? Griffig wie nasses Wildleder. Das ist kein Orange Wine für Anfänger – das ist Orange Wine für Menschen, die wissen, warum sie ihn trinken.
Matassa Rouge VdF 2024
Grenache, Carignan
Roussillon · ca. 36 €
Während andere im Roussillon auf 14% Alkohol zielen, bleibt Tom bei 10,5%. Er erntet früh – manchmal beginnt die Lese Anfang August. Wilde Erdbeere kollidiert mit Schieferstaub, Rosmarin nach dem Regen mit kühler Kirsche. Der Wein fließt über den Gaumen wie ein Gebirgsbach.
Roc des Anges: Die Meditierenden
Marjorie Gallet lernte bei Gérard Gauby – dem Vater des modernen Roussillon. Heute bewirtschaftet sie mit Stéphane 25 Hektar auf Schieferterrassen um Montner, benannt nach einem weißen Quarzfelsen in ihren Weinbergen. Biodynamisch, 15 Hektoliter Ertrag, 100 Jahre alte Reben.
Segna de Cor IGP 2023
Grenache, Carignan, Syrah
Roussillon · ca. 18 €
„Zeichen des Herzens" auf Katalanisch – das Flaggschiff der Domaine. Dunkle Oliven tanzen mit Zartbitterschokolade, mediterrane Kräuter umspielen reife Brombeere. Ein Wein zur lebensbejahenden Küche, zur Grillparty mit Freunden, zum langsamen Abend.
1903 Carignan IGP 2022
100% Carignan
Roussillon · ca. 42 €
1903 – das Pflanzjahr der Reben. Wurzelecht, über 120 Jahre alt. Bei erschreckend niedrigen Erträgen entsteht ein Monument. Tinte und Lakritz, getrocknete Veilchen und Graphit. Die Tannine sind so fein gemahlen wie Schieferpulver, die Länge misst sich in Minuten.
Majas: Die Geretteten
„Bio hat die Reben gerettet. Es hat uns gerettet." Alain Carrère stand kurz vor dem Bankrott, als Tom Lubbe seine 120 Jahre alten Carignan-Stöcke entdeckte. 420 Meter Höhe, am Fuß der Pyrenäen – das höchste Weingut im Roussillon.
Majas Rouge IGP 2024
Grenache, Carignan
Roussillon · ca. 13 €
Der Wein ist erstaunlich leicht – keine 12% Alkohol, keine Schwere, nur pure Trinkfreude. Brombeere trifft auf Lavendel, kühle Kirsche auf Garrigue. Für diesen Preis gibt es wenig Vergleichbares in Frankreich.
Col de Segas Vieille Vigne IGP 2022
Grenache, Carignan
Roussillon · ca. 20 €
Die höchste Parzelle, uralte Reben, ein Wein, der zeigt, wozu das Roussillon fähig ist. Schwarze Johannisbeere verwebt sich mit Thymian, Schiefer mit dunkler Schokolade. Die Struktur ist überraschend elegant – die Höhenlage macht den Unterschied.
Flo Busch: Der Moselsohn im Süden
„Ich komme nun mal von der Mosel und mag keine megafetten Alkoholbomben." Florian Busch, Sohn von Clemens Busch, verließ das Schiefertal seiner Kindheit, um im Languedoc seine eigene Geschichte zu schreiben. Mosel-Gene im mediterranen Körper.
Let it Flow VdF 2024
Grenache, Syrah
Languedoc · ca. 15 €
Der Name ist Programm. Rote Johannisbeere trifft auf Kräuter der Garrigue, seidige Tannine auf kühle Mineralität. Der Wein fließt, er rinnt, er macht süchtig nach dem nächsten Schluck. Genau so soll ein Naturwein sein.
Petite Nymphe AOC 2024
Grenache, Cinsault
Languedoc · ca. 12 €
Ein Rosé, der zeigt, was die Terrasses du Larzac können, wenn ein Moselaner am Werk ist. Wilderdbeere und Pfirsichhaut, ein Hauch Lavendel, salzige Frische im Abgang. Kein fetter Provence-Rosé, sondern ein Rosé mit Haltung.
Was diese Weine verbindet: Sie schmecken nach ihrem Ort, nicht nach ihrem Ausbau. Sie setzen auf Finesse statt Kraft. Und sie werden von Menschen gemacht, die wissen, wann sie eingreifen müssen – und wann nicht.
Alle Weine aus Roussillon Alle Weine aus Languedoc
Santé und herzlich aus Berlin,
David und das Team von
Lebendige Weine
P.S.: Diese Weine verlangen nach dem richtigen Glas. Das Zalto Universal bringt die vibrierende Frische dieser früh geernteten Weine optimal zur Geltung.